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        客房服務員(中級)—操作技能考核試卷

        發布時間: 2022-08-23       信息來源:        發布人:孫茜        閱讀次數:

        職業技能鑒定國家題庫試卷

        客房服務員中級操作技能考核試卷

        考件編號

        注意事項

        一、本試卷依據2001年頒布的《客房服務員 國家職業標準》命制;

        二、本試卷試題如無特別注明,則為全國通用;

        三、請考生仔細閱讀試題的具體考核要求,并按要求完成操作或進行筆答或口答;

        四、操作技能考核時要遵守考場紀律,服從考場管理人員指揮,以保證考核安全順利進行。

        試題1、住客房清理

        考核要求:

        (1)正確掌握操作規程;

        (2)操作動作熟練、規范;

        (3)在10分鐘之內完成操作。

        試題2、玻璃纖維墻布清潔

        考核要求:

        (1)正確選擇清潔工具和清潔劑;

        (2)墻體無污漬、無手??;

        (3)在5分鐘之內完成全部操作。

        試題3、為U形或山字形布置的會議進行茶水服務

        考核要求:

        (1)儀容儀表規范;

        (2)行為舉止優雅;

        (3)站在正確的位置為客人斟倒茶水;

        (4)斟茶時的方法準確,動作輕盈;

        (5)在3分鐘之內完成操作。

        試題4、常用接待英語

        (1)將給出的5個漢語詞匯譯成英語。

        服務指南 熱水瓶 冰箱 浴缸 梳妝臺

        (2)將給出的5個英語詞匯譯成漢語。

        mini bar baby sitting service double room green tea refrigerator

        (3)依考評員的不同要求分別說出一句歡迎語、致謝語、致歉語、道別語、祝福語。

        ① 歡迎語: Welcome to our hotel .

        ② 致謝語: Thank you very much.

        ③ 致歉語:I 'sorry to disturb you.

        ④ 道別語: Pleasant journey.

        ⑤ 祝福語: I wish you a happy holiday!

        試題5、示范西式鋪床

        考核要求:

        (1)演示正確;

        (2)講解內容清楚、易懂,重點突出;

        (3)指導方法科學、合理;

        (4)語言規范、有感染力;

        (5)板書工整,且要注意儀容儀表。

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